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　　Journal of Food Science and Technology

　　食品科学技术学报是北京工商大学主办的一本学术期刊，主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1983年创刊，目前已被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)等知名数据库收录，是北京市教育委员会主管的国家重点学术期刊之一。食品科学技术学报在学术界享有很高的声誉和影响力，该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值，为读者提供更多的实践案例和行业信息，得到了广大读者的广泛关注和引用。

　　《食品科学技术学报》杂志在全国影响力巨大，创刊于1983年，公开发行的双月刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：本刊特稿、专家论坛、专题研究、基础研究、应用技术、安全监管等。

　　《食品科学技术学报》在立足原有的轻工行业特色的基础上，以繁荣科学文化，促进学术交流，促进生产技术水平提高以及发现和培养人才为办刊宗旨，是以轻工类科学技术研究为主要特色的学术理论性刊物。

　　（1）各级基金项目应在文章首页以页下注形式标注，例如“基金项目:国家社科基金一般项目‘……’(……) ”，注明基金项目名称，并在圆括号内注明项目编号。

　　（2）稿件能真实反映工作实际，行文流畅，言之有理，线）参考文献：本刊要求所有参考文献按照在文中出现的先后顺序做实引，在引用处用上角标的形式标注，如“[1]”、“[2]”等。

　　（4）作者简介（出生年份、性别、学历、所属单位、职务职称、当前研究课题及研究方向等）以及详细通讯方式（包括邮政编码、通讯地址及联系电话、传真电话及E-mail）。

　　食品科学技术学报是一本由北京工商大学主办的双月刊，期刊级别为北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊，预计审稿周期为1个月内。